تشيز كيك بالسنكرس

المساهمات : 57 تاريخ التسجيل : 19/12/2008

السـلآم عليكم

..[ المقادير ]..

قطعة بسكوت داجستف Digestive ( بسكوت نخاله ) .
2 مغلف دريم ويب .
زبدة .
نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب .
علبتين قشطة .
8 قطع جبن كيري .
ليمونه .
6 حبات سنكرز .

..[ الطريقه ]..

1- قوم باخراج المقادير و تجهزها للطهي .

2- اكسر البسكويت حتى يصبح ناعما او قوم بطحنه حتى يصبح ناعم .

ضعه في وعاء و اضيف له الزبدة .

الان نقوم بتحضير الطبقة البيضاء .

ضع علبتين من القشطة في وعاء للخلط .

ضيف عليها الدريم ويب . اخلطهما جيدا بالخلاط الكهربائي .

ضيف الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط ) للخليط و اكمل الخلط

ضيف الان حبات الكيري للخليط واكمل الخلط .

تاكد انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما

اعصر الليمونه و انت تخلطين .

اسكب الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ .

تاكد انها توزعت تماما على السطح بعدها ادخلها الثلاجه على

الاقل ساعه واحده في حمام مائي قوم بتذويب الزبدة في وعاء

( طريقة الحمام المائي تحط جدر فيه ماء

وبعدين تولع عليه النار و تحط داخله جدر ثاني و تشتغل فيه

يعني يصير مب مباشر مع

النار ) قطع اصابع السنكرز و ضيفها للزبدة في الحمام المائي + ربع كوب حليب .

تجانس المزيج السابق مع بعض واصبح مزيج واحد .

ابعده عن النار و اتركه جانبا حتى يبرد قليلا

اسكب المزيج على الطبقة العلوية للتشيز كيك ، ببطئ .. ثم

ادخلها للثلاجة مدة ساعتين على الاقل

أتمنى أنها تنال أعجابكم ..

وبالعافيه Smile

حاولت انزل الصور لكن للاسف ما قدرت
[b]

المساهمات : 68 تاريخ التسجيل : 13/01/2009

مشكوره روعه مرررررررررررررره جنااااااااااااااااااااااااان albino